[ Список тем | Создать тему ]
[ 0‒19 | 20‒92 | 93‒112 | 113‒132 | 133‒152 ] [ Все сообщения ]
| Misha | Re: Хлеб, булки все такое. [9] | [Ответить] |
| Где его брать.
О! Вспомнил! Недавно в хлебном киоске брал огромный круглый хлеб типа арнаутки за гривны 2 или 2.50. Вкусный, теплый и т.д. | ||
| Сергей Федосов | Re: Хлеб, булки все такое. [9] | [Ответить] |
| Я думаю, в Интернете искать надо, там есть всё..
О пшеничном хлебе распространяться не буду, а что касается ржаного, то здесь моё мнение категорично - ничего лучше рижских батонов не существует в природе. :-) | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [14] | [Ответить] |
| Бабушка рассказывала, что возле нее всю зиму грелись безпризорники и на той остановке у нее не раз что-то тырили. | ||
| Misha | Re: Хлеб, булки все такое. [9] | [Ответить] |
| Дозор, марку гляну.
Калачи - в смысле что-то непонятное. Больше смахивает на кондитерское изделие, не обязательно сладкое. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [21] | [Ответить] |
| > рижских батонов не существует в природе. :-)?
Ржаной хлеб, это же черный. Черные батоны? В Риге бывал, не обратил внимания. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [23] | [Ответить] |
| > Дозор, марку гляну. Калачи - в смысле что-то непонятное.
> Больше смахивает на кондитерское изделие, не обязательно Наверное это зависит от теста, закваски и к-ва вымеса. Ладно поищу в Инете, но из первых рук оно интереснее. | ||
| Сергей Федосов | Re: Хлеб, булки все такое. [21] | [Ответить] |
| Именно так, чёрные, точнее, тёмно-коричневые (совсем чёрный как уголь хлеб и при том очень вкусный, пекут в Литве). Размером с обычный толстый батон. Помимо Риги регулярно продавались в Москве в большом хлебном магазине на Новом Арбате. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [20] | [Ответить] |
| > Где его брать. О! Вспомнил! Недавно в хлебном киоске брал
> огромный круглый хлеб типа арнаутки за гривны 2 или 2.50. > Вкусный, теплый и т.д. Конечно, по случаю можно наткнуться. Но не ездить же каждый день к черту на кулички.? | ||
| Сергей Федосов | Re: Хлеб, булки все такое. [25] | [Ответить] |
| > > Дозор, марку гляну. Калачи - в смысле что-то непонятное.
> > Больше смахивает на кондитерское изделие, не обязательно > > Наверное это зависит от теста, закваски и к-ва вымеса. > Ладно поищу в Инете, но из первых рук оно интереснее. Наверняка ещё и от самой печки. Наверняка в русской печке получается по-другому, наверное, конструкции меняются смотря для чего. А кавказцы вообще как-то по-своему пекут. Иранцы, наверное, тоже, у них это распространено.. А ещё я помню в русской печи запекали сливки. В Самаре на базарах это было особенно распространёное дело, рубль стакан... Кстати, если у вас сейчас полно кавказцев, то я думаю, и их хлеба полно должно быть? | ||
| Misha | Re: Хлеб, булки все такое. [25] | [Ответить] |
| У нас кавказцев не полно. То в Москве. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [25] | [Ответить] |
| А если и есть то они неправильные, их лаваш не вкусный совершенно. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [28] | [Ответить] |
| > сливки. В Самаре на базарах это было особенно
> распространёное дело, рубль стакан... Кстати, если у вас В Самаре? Так то наверное из кобыльего молока. :) | ||
| Сергей Федосов | Re: Хлеб, булки все такое. [28] | [Ответить] |
| Насчёт кобыльего - не знаю, да и не только в Самаре, просто там это почему-то особенно бросалось в глаза.
А на поверхности того молока была аппетитная корочка :-) Кстати, кавказцы, может, и неправильные, как те пчёлы, а как тогда насчёт узбеков и прочих среднеазиатов? В Нью-Йорке в кварталах бухарских евреев (где-то в Квинсе), я слышал, продают очень классный плов, но я там не был. Но слышал также, что и хлеб узбеки тоже пекут неплохо, правда это или нет - не знаю. | ||
| Misha | Re: Хлеб, булки все такое. [28] | [Ответить] |
| За пловом надо ехать в Крым. Как и за шаурмой, лагманом, шурпой и прочими прелестями жизни. | ||
| Сергей Федосов | Re: Хлеб, булки все такое. [28] | [Ответить] |
| А Филиппов, помнится, говорил, что всё дело в муке и воде.
Ему виднее, всё-таки царю хлеб поставлял. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [32] | [Ответить] |
| > поверхности того молока была аппетитная корочка :-) Кстати,
Никакой проблемы такое сделать нет. Возьмите молоко (не магазинное естественно), разлейте по крынкам и оставьте скиснуть. А потом поставьте в холод. Вот и получится простокваша снизу (как холодец, можно ложкой есть), а сверху коточкой сливки с маслом. Нужно только слить обрат. Если это дело поставить в печку или духовку (роли не играет) на несколько минут, получится то о чем говорите. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Хлеб, булки все такое. [34] | [Ответить] |
| > А Филиппов, помнится, говорил, что всё дело в муке и воде.
Конечно в муке. Сейчас ее мелют из чего-то кормового, купленого видно на Евбазе по дешевке, а чтоб выглядело как хлеб пичкают всякими кондиционерами. "Виденськи булочки" воняют именно своим специфическим кондиционером. Наверное за 5коп. тонна а не за 1коп. за тонну как гос. хлеб. | ||
| Михаил_Ку | На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| > Именно так, чёрные, точнее, тёмно-коричневые (совсем чёрный
> как уголь хлеб и при том очень вкусный, пекут в Литве). > Размером с обычный толстый батон. Помимо Риги регулярно > продавались в Москве в большом хлебном магазине на Новом > Арбате. Увы, и магазин Хлеб на Новом Арбате, и рижский хлеб?в Москве приказали долго жить. Однако живы "столичный" (круглый черный) и "бородинский". Их - бородинских - даже стало много, но все на мой вкус нормальные. Все эти традиционные сорта делались и делаются индустриально. Так же как и "Дарницкий", т.е. черный "кирпичиком". Во! Вновь появились "рожки" ...чуть не написал за 5 коп. Калачи же пока повторным появлением не обнаружены :-( | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [37] | [Ответить] |
|
> Увы, и магазин Хлеб на Новом Арбате, и рижский хлеб в > Москве приказали долго жить. А что там теперь? А "Новоарбатский" ещё жив? А "Дом Книги"? А гастроном на Смоленской? > Однако живы "столичный" (круглый черный) и "бородинский". > Их - бородинских - даже стало много, но все на мой вкус > нормальные. Бородинский был отличный в Москве и такой же отличный в Одессе. Но в Одессе он был совершенно другого вкуса. Хороший, вкусный (с тмином), но - совершенно другой! Потому меня удивляло его название, назвали бы как-нибудь по-другому что ли... А ещё в Одессе был хороший кирпичик... "Московский" :-) Обёрнутый бумажной лентой со "старомосковским" шрифтом. Тоже хороший был хлеб. Вообще Одесса выгодно отличалась тем, что это был единственный украинский город с хорошим ржаным хлебом. На Украине был хороший белый хлеб, но они совершенно не умели печь ржаной! Кроме Одессы, ну так... Новороссия же! :-) > Все эти традиционные сорта делались и делаются > индустриально. Так же как и "Дарницкий", т.е. черный > "кирпичиком". Я помню "Дарницкий", его пекли в Одессе, но он был круглый. > Во! Вновь появились "рожки" ...чуть не написал за 5 коп. > > Калачи же пока повторным появлением не обнаружены :-( А ржаные лепёшки ещё есть? | ||
| aramis | Re: На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| АРНАУТКИ ХОЧУ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| А что такое "Арнаутки"?
И вообще в Кливленде наверняка есть русские магазины, и не один. Они что-то хорошее продают? | ||
| Михалыч | Re: На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| И у вас значит то же самое... В Москве нормального "белого" сейчас не найти в магазинах. В "супермаркетах" вообще ужас - вся выпечка на разрыхлителях, вкус отвратный. Заводской хлеб со "старым вкусом" есть только на рынках.
Про пекарни раскажу подробнее - у меня знакомые одну держат. Бизнес этот малодоходный - поэтому минипекарен сейчас мало. Хлеба они пекут тоже мало - дерьмо делать ребята не хотят, а если делать хорошо - получается чуть ли не в 3 раза дороже, чем заводской. Бородинский в минипекарнях НИКОГДА НЕ ПОКУПАЙТЕ - технология его производства столь сложна, что не каждому заводу под силу, не говоря уж о пекарне. Держатся они восновном за счет различной выпечки - булочек, пироженых и.т.п. Лаваш "у кавказцев" тоже сильно разный бывает. У кого хороший, свежий, а кто торгует сухими блинами недельной давности - в такие "шаурму" заворачивают. | ||
| Ночной_Дозор | Re: На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| >На Украине был хороший белый хлеб, но они совершенно не >умели печь ржаной! Кроме Одессы, ну так... Новороссия же! :-)
Не совсем так. В Киеве был Московсикй и Бородинский. Уже не помню какой из них был очень даже хорош. Сейчас только Московский: есть "промышленный" - гадость редкая, а есть в полиэтилене, весь обсыпаный тмином, гораздо лучше, но все равно не то. Из белого ничего достойного так же не осталось. Про паляницу, как говорил, уже забыли. Есть жалкое подобие. Нечто маленькое и сморщенное. | ||
| aramis | Re: На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| Сушки продают производства фабрики Карла Маркса, конфеты в коробках Рошен, сало из Винницы. Шпроты рижские. А не знать что такое арнаутка-СТЫДНО | ||
| Ночной_Дозор | Re: На Москве калачи... [26] | [Ответить] |
| Да, еще был Орловкий. Может быть это он, хоть убей не помню. Не обращаешь внимание на хорошее, само сабой. | ||
| Ночной_Дозор | Re: На Москве калачи... [43] | [Ответить] |
| > что такое арнаутка-СТЫДНО
Арнаутку встретить можно. Ее возможно делают и по той же технологии, но видимо из таааакой дряной муки.... | ||
| Михаил_Ку | Re: На Москве калачи... [38] | [Ответить] |
| А что там теперь?
Здание осталось и стоит на реконструкции вроде. А > "Новоарбатский" ещё жив? Жив. Правда, какой-то скандал вокруг него вроде идет. А "Дом Книги"? Все с ним в порядке. А гастроном на > Смоленской? Супермаркет сети "Седьмой континент" С отвратительно нарушающими правила парковки посетителями. ГАИ же дела до уродов, как обычно, нет. О! Офф типа прикол: ГАИ переименовывают в ДОБДД! А ржаные лепёшки ещё есть?? Есть, но вкус их пошатнулся. Похоже, кладут ощутимо меньше собственно ржи. Кстати, черный хлеб с заводов продается и в супермаркетах. | ||
| Вячеслав Рассыпаев | Re: На Москве калачи... [38] | [Ответить] |
| Хорошие батоны - в том числе "велетнi" - ecть в хлебном на Майдане и на углу Вышгородской и Ивашкевича. Они снизу мукой присыпаны; на вкус даже сладковатые. | ||
| Выхухоль | Re: На Москве калачи... [38] | [Ответить] |
| Эх, протупил чего-то с этой темой сразу.
Отличие современного хлеба от "того" заключается в следующем (аспектов основных всего два, но важных): 1. Качество исходного материала. Где-то читал, что если делать докторскую колбасу по ГОСТам СССР, будет она стоить гривен так 50 за кило. С хлебом - та же хрень. Т.е. определенные составляющие игнорируются, а качество остающегося - хреноватое. ИМХО, пшеничная мука (паляныця за 28 коп.) была исключительно высшего сорта из пшеницы 1-го класса. А теперь - и из 3-го сгодится (зерно не кондиционное, клейковины меньше). Плюс - молоко, яйца... 2. Дрожжи. Известное дело - хлеб делают из дрожжевого теста. Но если раньше делалась опара, настоящая,которая подходила (это когда в 5 раз в объеме увеличивается), отстаивалась, что, к слову, требовало: а) времени - опара подходит от 3 до 12 часов, под настроение, в зависимости от способа, рецепта и ожидаемого результата; б) площадей - "ацтой" замешанного теста (опары); в) тепла, т.е. жрания лишних энергоносителей (опара подходит при t 28 - 30 градусов), то теперь - накидали какого-то дерьма сухого молотого, с эффектом за 10 минут, и уверены, что это - дрожжи и есть. Плюс - разрыхлители типа соды с кислотой (в лучшем случае) - для "подъема" выпечки (подъем выпечки происходит вследствие выделения СО2; в ускоренном варианте - сода + кислота; в настоящем дрожжевом тесте - результат брожения дрожжей). | ||
| Андрейка. | Re: Хлеб, булки все такое. [0] | [Ответить] |
| > В последнее время белый хлеб, особенно батоны, стали
> невыносимого качества. Из какой каки их делают и какие > кондиционеры добавляют, наверное никто вразумительно не > ответит. Настоящие паляницы вообще исчезли. Ну так цену-то нельзя повышать. Вот и пошли другим путём.. С колбасой, которая не подорожала, такая же история. | ||
| Андрейка. | Re: Хлеб, булки все такое. [17] | [Ответить] |
| > PS Уверен что домашний хлеб, например, вкуснее заводского
> значительно. Хотя и его не пробовал.? Моя бабулька в селе в последнее время вспомнила молодость и стала снова сама себя и соседей обеспечивать хлебом. Получается дешевле, чем покупать киевский по 2-3 грн за батон. В то село ведь еще не пришел демпингующий Я со своим дешевым мя.. ээ , простите, хлебом. Так вот, к чему это я. Ее хлеб - это просто фантастика. Зимой может храниться без плесени и _черствения_ по 2-3 недели, в теплое время года - дней по 10. Рецепт и компоненты я, конечно, не знаю, но сильно сомневаюсь, чтоб использовалось что-то такое, чего нельзя найти в Киеве. Единственное исключение - древняя русская печь, построенная вместе с домом в первые послевоенные годы. Мука тоже очень врядли используется высшего класса. То есть, тот киевский заводской хлеб, который, по мишиным словам, вкусный и правильный, сделан из какого-то явно малосъедобного вещества, раз, будучи нормально пропеченным, плесневеет уже на 2-3 день. Это ненормально. Точно также, как и вареная колбаса, на 2-3 день лежания в холодильнике, меняющая свой цвет на зеленоватый. | ||
| Вячеслав Рассыпаев | Не только хлеб и колбаса! | [Ответить] |
| С мясными консервами тоже. Я пару лет назад на "Вокзальном" оптовом рынке купил банку т.н. "Говядины в кусках" - так гласила этикетка, да ещё с припиской "высший сорт"! Открыл, смотрю - что-то не то. Сверху - слой весьма несъедобного жира, под ним - фарш не фарш, а такое... Собаки бы есть не стали. Солёная до умопомрачения перекрученная смесь жира, второсортного мяса и хрящей. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [41] | [Ответить] |
| >Про пекарни
> раскажу подробнее - у меня знакомые одну держат. Бизнес > этот малодоходный - поэтому минипекарен сейчас мало. Хлеба > они пекут тоже мало - дерьмо делать ребята не хотят, а если > делать хорошо - получается чуть ли не в 3 раза дороже, чем > заводской. Ну так естественно! А у нас - ограничение цены на хлеб, введенное мудрыми правителями. Вот и жрем Г. Надеюсь, никто не считает, что батон хлеба, стоящий гривну с мелочью, может принести прибыль хоть кому-то из приложивших к его производству руку? А начни делать вкусный хлеб по цене около 3 грн - вони от пенсионеров не оберешься. Но и их ведь тоже можно понять.. Но все это ерунда, главное, что у нас постоянно повышается уровень жизни населения! | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [41] | [Ответить] |
| Да ладно тебе, Андрейка.
Свежий украинский или батон - очнь вусная вещь. | ||
| Андрейка. | Re: Не только хлеб и колбаса! [51] | [Ответить] |
| > С мясными консервами тоже. Я пару лет назад на "Вокзальном"
> оптовом рынке купил банку т.н. "Говядины в кусках" - так > гласила этикетка, да ещё с припиской "высший сорт"! Открыл, > смотрю - что-то не то. Сверху - слой весьма несъедобного > жира, под ним - фарш не фарш, а такое... Собаки бы есть не > стали. Солёная до умопомрачения перекрученная смесь жира, > второсортного мяса и хрящей.? По этому поводу могу присоветовать ОЧЕНЬ класный продмаг в районе ГВФа. Не далее, как пару недель назад, запасся там тушеной гусятиной в поллитровых баночках по 4-50. Вкус необычайный, как будто это и не консерва вовсе. Все остальное там тоже ОЧЕНЬ дешево и почти наверняка вкусно. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [48] | [Ответить] |
| > Эх, протупил чего-то с этой темой сразу. Отличие
> современного хлеба от "того" заключается в следующем > (аспектов основных всего два, но важных): 1. Качество > исходного материала. Где-то читал, что если делать > докторскую колбасу по ГОСТам СССР, будет она стоить гривен > так 50 за кило НУ! И кто мне тут месяц назад не верил, что действительно _вкусная_ вареная колбаса в крутых продмагах в центре стоит по 35-40грн? | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [53] | [Ответить] |
| > Да ладно тебе, Андрейка. Свежий украинский или батон - очнь
> вусная вещь.? Свежий - да. На то и пищевые добавки. А через день-два? и ты всерьез считаешь, что это нормально? | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [53] | [Ответить] |
| Гм, не помню, чтобы когда-либо заводской хлеб оставался вкусным даже на второй день. Его надо свежим кушать. | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [52] | [Ответить] |
|
> Ну так естественно! А у нас - ограничение цены на хлеб, > введенное мудрыми правителями. Вот и жрем Г. Надеюсь, никто > не считает, что батон хлеба, стоящий гривну с мелочью, > может принести прибыль хоть кому-то из приложивших к его > производству руку? А начни делать вкусный хлеб по цене > около 3 грн - вони от пенсионеров не оберешься. Но и их > ведь тоже можно понять.. Я это не понимаю и не хочу понимать, потому и уехал. Я понимаю так, что есть хлеб за гривну, и есть очень вкусный за три. Каклй хочешь, такой и поркупай. А никак не вымирающие советские пенсионеры хотят чтобы всё было за гривну (точнее - за 20 копеек) и чтобы совсем не было за три. | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [52] | [Ответить] |
| Я бы сказал, что за гривну хлеб вкусный, а за три - похож на американский. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [57] | [Ответить] |
| > Гм, не помню, чтобы когда-либо заводской хлеб оставался
> вкусным даже на второй день. Его надо свежим кушать.? Миш, это его в последнее время надо свежим есть. А вот до примерно 1988-89 годов вот те самые паляницы, здесь упомянутые, прекрасно хранились по пару недель. Я прекрасно помню, как мы с отцом набрали их в поход и почти 2 недели вообще не контачили с цивилизацией, живя в палатке и плавая на байдарке. Да, они были черствые, но не в пример вкуснее сегодняшних. И это не только мое мнение. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [58] | [Ответить] |
| > > Ну так естественно! А у нас - ограничение цены на хлеб, >
> введенное мудрыми правителями. Вот и жрем Г. Надеюсь, никто > > не считает, что батон хлеба, стоящий гривну с мелочью, > > может принести прибыль хоть кому-то из приложивших к его > > производству руку? А начни делать вкусный хлеб по цене > > около 3 грн - вони от пенсионеров не оберешься. Но и их > > ведь тоже можно понять.. Я это не понимаю и не хочу > понимать, потому и уехал. Я понимаю так, что есть хлеб за > гривну, и есть очень вкусный за три. Каклй хочешь, такой и > поркупай. А никак не вымирающие советские пенсионеры хотят > чтобы всё было за гривну (точнее - за 20 копеек) и чтобы > совсем не было за три.? Мда, один из тех редких случаев, когда я согласен с тобой на все сто... ;) В этом плане у нас страна непуганых маразматичных идиотов. :( | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [59] | [Ответить] |
| > Я бы сказал, что за гривну хлеб вкусный, а за три - похож
> на американский. Так правильно, у вас так и делают, выбирают какую-то американскую дешёвку, ставят на неё космические цены и называют "импорной крутизной" :-)) | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [58] | [Ответить] |
| Ну не знаю! Никогда не храгил хлеб по 2 недели и даже не понимаю зачем это нужно, кроме походов. | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [61] | [Ответить] |
|
> Мда, один из тех редких случаев, когда я согласен с тобой > на все сто... ;) В этом плане у нас страна непуганых > маразматичных идиотов. :( Не согласен. НЕпуганные - это именно в Америке, а в СССР как раз ЗАпуганные. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [59] | [Ответить] |
| > Я бы сказал, что за гривну хлеб вкусный, а за три - похож
> на американский.? Глупость говоришь. Потому что не понял, о чем речь. Объясняю. Теперешний хлеб за гривну делают, не соблюдая технологию и из низкосортных материалов. "Американский" (хотя само понятие мне кажется смешным, ибо, прожив там даже год, нельзя утверждать, что хлеб во всей этой огромной стране невкусный) - делают по совсем другой технологии. Так вот идея высказана таковая, чтобы "за три" был не "американский", которого уже и сейчас навалом, а тот, который бы получился, если бы его делали на нормальных хлебзаводах из первосортной беленькой муки и по всем правилам. Короче - по ГОСТам, действовавшим в начале 80-х. Правда, тут же вылезли бы толпы обиженных и обездоленных, которые бы были не в состоянии покупать дорогой хлеб, и которых бы давила жаба, что его могут и покупают другие. По этому поводу очень правильно высказался Федосов. ;) | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [65] | [Ответить] |
| > Глупость говоришь. Потому что не понял, о чем речь.
> Объясняю. Теперешний хлеб за гривну делают, не соблюдая > технологию и из низкосортных материалов. Может быть, хотя мне, профану - вкусно :)) > "Американский" > (хотя само понятие мне кажется смешным, ибо, прожив там > даже год, нельзя утверждать, что хлеб во всей этой огромной > стране невкусный) - делают по совсем другой технологии. Можно утверждать. Давай у Федосова спросим - согласен ли он с тем, что американский хлеб, такой, который продаётся в каждом магазине - дрянь по сравнению с "советским". > Так > вот идея высказана таковая, чтобы "за три" был не > "американский", которого уже и сейчас навалом, а тот, > который бы получился, если бы его делали на нормальных > хлебзаводах из первосортной беленькой муки и по всем > правилам. А-а. Тогда см. ниже. > Короче - по ГОСТам, действовавшим в начале 80-х. > Правда, тут же вылезли бы толпы обиженных и обездоленных, > которые бы были не в состоянии покупать дорогой хлеб, и > которых бы давила жаба, что его могут и покупают другие. По > этому поводу очень правильно высказался Федосов. ;) Именно такой хлеб, думаю, продаётся в киосках от хлебокомбинатов, там всегда есть батон за рупь и интересный хлеб за 2-3 гривны, вроде огромного круглого "сельского" хлеба. | ||
| Андрейка. | не только хлеб! | [Ответить] |
| Раз уж заговорили за качество, то мне кажется, что и те же, к примеру, марсы и сникерсы стали похуже в последнее время. А уж про кокаколу и говорить не приходится после того, как производство перенесли под Борисполь..
Страна третьего мира рулит. Брэнды известные, а качество - "не для продажи в США".. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [63] | [Ответить] |
| > Ну не знаю! Никогда не храгил хлеб по 2 недели и даже не
> понимаю зачем это нужно, кроме походов.? По 2 недели действительно, кроме как для походов, не нужно. Но по 3-4 дня при напряжном графике работы - очень даже. | ||
| Выхухоль | Re: не только хлеб! [67] | [Ответить] |
| > Раз уж заговорили за качество, то мне кажется, что и те же,
> к примеру, марсы и сникерсы стали похуже в последнее время. > А уж про кокаколу и говорить не приходится после того, как > производство перенесли под Борисполь.. > Страна третьего мира рулит. Брэнды известные, а качество - > "не для продажи в США".. Недаром Кака-Колой всяких вредителей травят и тазики полируют... | ||
| Misha | Re: не только хлеб! [67] | [Ответить] |
| > Раз уж заговорили за качество, то мне кажется, что и те же,
> к примеру, марсы и сникерсы стали похуже в последнее время. А их ещё кто-то кушает? :) > А уж про кокаколу и говорить не приходится после того, как > производство перенесли под Борисполь.. Господи. Ну ты гурман! Имхо Кока-Кола была и остаётся химдрянью. > Страна третьего мира рулит. Брэнды известные, а качество - > "не для продажи в США".. Не думаю, на самом деле. | ||
| Андрейка. | Re: На Москве калачи... [66] | [Ответить] |
| > > Глупость говоришь. Потому что не понял, о чем речь. >
> Объясняю. Теперешний хлеб за гривну делают, не соблюдая > > технологию и из низкосортных материалов. Может быть, хотя > мне, профану - вкусно :)) Даже на, скажем, третий день после изготовления? > "Американский" > (хотя само > понятие мне кажется смешным, ибо, прожив там > даже год, > нельзя утверждать, что хлеб во всей этой огромной > стране > невкусный) - делают по совсем другой технологии. Можно > утверждать. Давай у Федосова спросим - согласен ли он с > тем, что американский хлеб, такой, который продаётся в > каждом магазине - дрянь по сравнению с "советским". 1. Сергей, как я понимаю, не особо-то и давно переехал в США. И очень вряд ли побывал хотя бы в паре десятков регионов. Если это так, то и он не может быть истиной в последней инстанции. 2. "По сравнению с "советским" - это ведь другой разговор. Почти уверен, что и он подтвердит, что советский хлеб был действительно вкусным. Именно такой хлеб, > думаю, продаётся в киосках от хлебокомбинатов, там всегда > есть батон за рупь и интересный хлеб за 2-3 гривны, вроде > огромного круглого "сельского" хлеба.? Батон за гривну вкусен только свежий, а вот для того, большого и дорогого, хлеба - имхо берется все же другая мука. Потому что он вкусный и через несколько дней, и не цветет через 3-4 дня. | ||
| Андрейка. | Re: не только хлеб! [70] | [Ответить] |
| > > Раз уж заговорили за качество, то мне кажется, что и те
> же, > к примеру, марсы и сникерсы стали похуже в последнее > время. А их ещё кто-то кушает? :) После пары неудачных наивных попыток купить вкусную импортную шоколадку, обернувшихся безвкусным приторным разочарованием - нет. Рошеновские шоколадные батончики по гривне рулят. :-) > А уж про кокаколу и > говорить не приходится после того, как > производство > перенесли под Борисполь.. Господи. Ну ты гурман! Имхо > Кока-Кола была и остаётся химдрянью. Но вот для запивания водки годится на все сто. :-)) Потому как, должен признать, ни один из типично наших лимонадов для этой цели не предназначен и не подходит. Хотя, конечно, идеал - это яблочный сок с мякотью из трехлитровых банок. :) | ||
| Misha | Re: не только хлеб! [70] | [Ответить] |
| Андрейка,
Сергей в США давно, и хлеб там действительно дрянной по большей части, поверь. И не идёт в сравнение даже с ннешним "испортившимся". Про шоколадки - они в США такие же, дрянные и приторные. За редкими исключениями - то есть за исключением дорогой продукции, не по доллару батончик. О Кока-Коле - студенчество forever :-) | ||
| Андрейка. | Re: не только хлеб! [73] | [Ответить] |
| > Андрейка, Сергей в США давно, и хлеб там действительно
> дрянной по большей части, поверь. Да ладно, мне-то как-то фиолетово. И не идёт в сравнение > даже с ннешним "испортившимся". Про шоколадки - они в США > такие же, дрянные и приторные. Просто складывается очень четкое отношение твоей предвзятости по отношению к США и производимой там продукции. Потому что лично мое впечатление - лет 5 назад и раньше те сникерсы, кот. продавались у нас, были наааамного вкуснее. > батончик. О Кока-Коле - студенчество forever :-) ? Не студенчество, хотя и оно тоже, а фидо. Знаешь, как поступают фидошники, чтобы можно было гулять, не вызывая подозрений у фуражек? Покупают двухлитровую колу, поллитра выл(п)ивают, а на освободившееся место доливают бутылку водки. И без проблем гуляют по центру. ;-)) | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [66] | [Ответить] |
|
> Можно утверждать. Давай у Федосова спросим - согласен ли он > с тем, что американский хлеб, такой, который продаётся в > каждом магазине - дрянь по сравнению с "советским". Какой именно "дрянь", уточнить не забудьте. У меня "в каждом магазине" лежит всё что угодно, так что не знаю, что ответить. | ||
| Вячеслав Рассыпаев | Re: Не только хлеб и колбаса! [54] | [Ответить] |
| > По этому поводу могу присоветовать ОЧЕНЬ класный продмаг в
> районе ГВФа. Не далее, как пару недель назад, запасся там > тушеной гусятиной в поллитровых баночках по 4-50. Вкус > необычайный, как будто это и не консерва вовсе. Все > остальное там тоже ОЧЕНЬ дешево и почти наверняка вкусно. > Спасибо! Правда, гусятины до сегодняшнего дня не пробовал - а вдруг вкус или запах напомнит рыбный? Водной живности я никакой не ем и стараюсь держаться от неё подальше - уж больно запах отвратный. Но при желании могу внять совету и попытать "гусиного" счастья. | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [66] | [Ответить] |
| Сергей, стандартные нарезанные тосты... вообще любой хлеб имеет специфический вкус, крайне слабо похожий на настоящий хлеб в моём понимании.
Андрейка, да ничего я не хаю, а говорю, как есть. Если говорить о американских трамваях, то ты ни одного дурного слова от меня не услышишь... | ||
| Сергей Федосов | Re: не только хлеб! [70] | [Ответить] |
| к
> > производство перенесли под Борисполь.. > Господи. Ну ты гурман! Имхо Кока-Кола была и остаётся > химдрянью. А я слышал, что у вас она даже вкуснее, чем здесь. Впрочем, на кой ляд она нужна, когда есть полно разных соков? Но вот, народ всё-таки покупает... | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [77] | [Ответить] |
| > Сергей, стандартные нарезанные тосты... вообще любой хлеб
> имеет специфический вкус, крайне слабо похожий на настоящий > хлеб в моём понимании. "Вата в полиэтиленовых мешочках" что ли? Ну есть такой, ну и что? Ах да, он же при особо большом везении даже по 25 центов бывает, а то, что хрустит и пахнет, дешевле 99 центов в принципе не купить. :-) | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [77] | [Ответить] |
| Да нет, я именно о том хлебе который по доллару. | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [71] | [Ответить] |
|
> 1. Сергей, как я понимаю, не особо-то и давно переехал в > США. Особо давно, скоро лет 15 стукнет... > И очень вряд ли побывал хотя бы в паре десятков > регионов. От Миннесоты до Мэна с запада на восток. От канадскорго Онтарио до Флориды с севера на юг. Всё на машине. Не на машине - до Южной Дакоты. Из мест где жил долго - Вирджиния (рядом Округ Колумбия и Мэриденд), Индиана и Огайо, где был очень долго и "почти жил" - Флорида и Висконсин. Это считается? > Почти уверен, что и он подтвердит, что советский хлеб был > действительно вкусным. Конечно! | ||
| aramis | Re: На Москве калачи... [71] | [Ответить] |
| А БЕЛЯЩИ ЛУЧШЕ!!!!!!!!!!!!! | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| > Да нет, я именно о том хлебе который по доллару.
Который "вата"? Который французский батон? Который итальянский батон? Который с чесночком? Какой именно по доллару? | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| Сергей, разновидности были, кроме воздуха, но это всё - совсем не то для человека, евшего настоящий хлеб. | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| А что такое "настоящий хлеб"?
Вот то, что французы вручную пекут на Лэйн Авеню - это "настоящий"? А то что в нашем уортингтонском "Ла Шатлэне" к чашечке кофе подают со словами "бон апетИ" - это хлеб или булочка или непонятное что? А "русский" чёрный, что в Андерсонсе да три доллара - это какой? А плоский итальянский, что я неделю назад в "Гинантском Орле" купил за доллар (ну и что, что с купоном? Зато за доллар и пармезаном обсыпанный) - настоящий? А ещё у меня несколько "Panera Bread" вокруг пооткрывались, я в них ни разу ещё не был, понятия не имею, что это такое, стоит сходить? Не знаю, всё как-то мимо... | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| Может, в Нью-Йорке всё было по-другому, не знаю... | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| Да по-моему по части поесть Нью-Йорк вообще вне какой-либо конкуренции. Правда, он очень большой и есть наверняка какие-то места, где ничего не найти. Вы где именно там жили? | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| Ладно, ладно, может, у вас всё хороо с хлебом. Как мне спорить, если Вы - там, а я здесь.
Жил я на 242 улице в Ривердейле, Бронкс. | ||
| Сергей Федосов | Re: На Москве калачи... [80] | [Ответить] |
| Увы, там я так и не был, не знаю.
И вообще я как-то не очень по хлебной части, совсем мало его употребляю. К тому же свежий вреден для здоровья, а не свежий не вызывает никакого удовольствия. | ||
| Ночной_Дозор | Re: На Москве калачи... [47] | [Ответить] |
| > Хорошие батоны - в том числе "велетнi" - ecть в хлебном на
> Майдане и на углу Вышгородской и Ивашкевича. Они снизу > мукой присыпаны; на вкус даже сладковатые. Вот те что мукой снизу посыпаны и есть самые отвратные. Никогда не пропечены, воняют дрожжами, моментально портятся покрываясь зеленой(!)?плесенью. Магазин на майдане десятой дорогой обхожу. | ||
| aramis | Re: На Москве калачи... [88] | [Ответить] |
| > Ладно, ладно, может, у вас всё хороо с хлебом. Как мне
> спорить, если Вы - там, а я здесь. Жил я на 242 улице в > Ривердейле, Бронкс.? Бронкс, середина 90-х. Миша еще совсем мальчишка, юная неокрепшая психика. Становятся яснее причины антипатии. Мишу обвинять трудно. Бронкс и сейчас не подарок местами, а 10 лет назад был вобче завал. | ||
| Misha | Re: На Москве калачи... [88] | [Ответить] |
| aramis, плохо знаете Нью-Йорк.
Ривердейл - один из самых приличных районов Нью-Йорка. | ||
[ Список тем | Создать тему ]