[ Список тем | Создать тему ]
[ 0‒5 ]
| kot1066 | Глинтвейн. Вино. | [Ответить] |
| Хотелось бы узнать больше об этом напитке - Глинтвейне!! :-))
Обычно на форумских сборищах его делают сами, но как правило по разным рецептам, посему раз на раз не приходится - всегда другой вкус. (бывает и специй переборщивают/недоборщивают) Вот в магазине обнаружил глинтвейн "Альпийский" - производство молдовы. Цена за 1,5л - 36,60грв. Вчера попробовал с чебуреками - немного менее ядренный, чем на форуме приготовляли, в общем пить можно! Только я его не грел до 70 градусов, как писали в инструкции. Где-то до 40гр. нагрел. Сегодня ещё протестирую, да и возьму бутылку про запас. Вопрос к форумчанам - есть ли тут любители данного винного напитка и какие ещё глинтвейны производятся? -слышал, что есть набор специй для приготовления этого напитка, но найти их в городе не удалось....... Какое вино надо использовать для глинтвейна? А то использовали от красного сухого до портвейна "777" :-)) Сладкие и белые вина вроде негодятся для него. | ||
| Глинтвейнофил | Re: Глинтвейн. Вино. | [Ответить] |
| Конечно, для глинтвейна наиболее привычно красное вино. Но можно и из белого сухого приготовить.
Рецепт прост. На дно сухой кастрюли насыпается сахар, смачивается водой. Готовится жженка (не переборщить, главное). После этого карамель заливается водой на 1 см и добавляются специи, к коим наилучшим образом подходят перец душистый горошек + корица. Можно еще и мелко порезанную шкурку лимона. Довести это до кипения и залить бутылку белого вина. После этого нагреть до 60-70 градусов. Но обычно процесс прекращают до этого, так как выдержать это буйство аромата в силах немногие. | ||
| Сергей Федосов | Re: Глинтвейн. Вино. | [Ответить] |
| Абсолютно не представляю себе глинтвейн из белого вина, но всё может быть, человек - тварь изобретательная и это прекрасно. Глинтвейн я очень уважаю, но, увы, тонким знатоком его приготовления не увляюсь.
Безусловно, он должен быть горячим, а не тёплым. Наверное, от насморка отлично помогает. | ||
| Сан Саныч | Re: Глинтвейн. Вино. [2] | [Ответить] |
| > Абсолютно не представляю себе глинтвейн из белого вина, но
> всё может быть, человек - тварь изобретательная и это прекрасно. > Глинтвейн я очень уважаю, но, увы, тонким знатоком > его приготовления не увляюсь. > Безусловно, он должен быть горячим, а не тёплым. Наверное, > от насморка отлично помогает. И от других легких простудных заболеваний тоже. | ||
| maxiWELL | Re: Глинтвейн. Вино. [2] | [Ответить] |
| > -слышал, что есть набор специй для приготовления этого напитка, но найти их в городе не удалось.......
Экспериментируйте, товарищ, экспериментируйте! Наверное производители "Мивины", "Эко" и иже с ними пока не додумались :))) Глинтвейн никогда не пробовал. И даже не хочется. Алкоголь предпочитаю не мутить и не смешивать. Правда, когда-то давно, по глупости, водку разбавил соком. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Глинтвейн. Вино. [2] | [Ответить] |
| Нашел для него только одно применение - зимняя охота. Заливаешь в термос и пользуешь по надобности. Мешать инчего не пробовал. Просто сухое красное вино. Уже несколько лет не езжу, потому и не употребляю. | ||
[ Список тем | Создать тему ]