[ Список тем | Создать тему ]
[ 0‒63 ]
| Сергей | Сбор грибов в лесу | [Ответить] |
| Я еще никогда не ходил в лес собирать грибы. А думаю, что не мешало бы хотя бы на следующее лето. Но вот беда, мне не так уж легко отличить съедобные грибы от ядовитых.
Думаю, что на первый раз стоило бы пойти в лес с опытным грибником. В последние годы много было зафиксировано случаев отравления грибами. Я думаю, что опытный грибник мне бы подсказал время и место, когда съедобные грибы не заражены. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу | [Ответить] |
| Каждый год грибы собираю - причем так, ради интереса. Только вот с каждым годом, как я вижу, грибных мест становится всё меньше и меньше... А начиная с 1986 года в лесах появилось множество грибов, идентифицировать которые очень сложно... | ||
| Женя | Re: Сбор грибов в лесу | [Ответить] |
| > А начиная с 1986 года в лесах появилось множество грибов, идентифицировать которые очень сложно...
В 30-километровой зоне - может быть. :-D В 60км от станции - ничего подобного ни разу замечено не было, начиная с ~95-го года. | ||
| Sturm | Re: Сбор грибов в лесу [1] | [Ответить] |
| > Каждый год грибы собираю - причем так, ради интереса.
> Только вот с каждым годом, как я вижу, грибных мест > становится всё меньше и меньше... А начиная с 1986 года в > лесах появилось множество грибов, идентифицировать которые > очень сложно... Та гриби здається залишилися тими самими, що й були, от тількі подекуди у них дуже багато радіонуклідів... | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [1] | [Ответить] |
| Берите только белые, не ошибетесь. Разве, что спутаете с польскими, так они хоть и не вкусные но сьедобные. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [2] | [Ответить] |
| > > А начиная с 1986 года в лесах появилось множество грибов,
> идентифицировать которые очень сложно... В 30-километровой > зоне - может быть. :-D В 60км от станции - ничего подобного > ни разу замечено не было, начиная с ~95-го года. Зато я заметил такое явление и в Киево-Святошинском, и в Вышгородском, и в Васильковском р-нах. В основном мутации происходят с грибами, имеющими пластинчатый гименофор. Трубчатые мутациям подвержены были незначительно - встречались разве что грибы несколько неправильной для своего вида окраски. Между прочим, грибы одного и того же вида в зависимости от условий своего произростания могут быть как съедобными, так и ядовитыми. Например, свинушки, которые у нас вполне съедобны, в Западной Европе являются ядовитыми. | ||
| Сергій_П | Re: Сбор грибов в лесу [5] | [Ответить] |
| > Между прочим, грибы
> одного и того же вида в зависимости от условий своего > произростания могут быть как съедобными, так и ядовитыми. > Например, свинушки, которые у нас вполне съедобны, в > Западной Европе являются ядовитыми. Вони, здається, умовно їстівні - треба варити, щоб отруйні речовини вимилися. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [5] | [Ответить] |
| > быть как съедобными, так и ядовитыми. Например, свинушки,
> которые у нас вполне съедобны, в Западной Европе являются > ядовитыми. Никогда такое не собирал. Белые, подосиновики, подберезовики, маслюки, сыроежки, грузди (кроме белых), рыжики. Кажется и все. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [0] | [Ответить] |
| > Я еще никогда не ходил в лес собирать грибы. А думаю, что
> не мешало бы хотя бы на следующее лето. Но вот беда, мне не > так уж легко отличить съедобные грибы от ядовитых. Думаю, > что на первый раз стоило бы пойти в лес с опытным > грибником. В последние годы много было зафиксировано > случаев отравления грибами. Я думаю, что опытный грибник > мне бы подсказал время и место, когда съедобные грибы не > заражены. ▬ Ходить надо вдвоём или в троём, причём надо ходить с тем кто в лесу хорошо орентируется и знает хорошо съедобные грибы. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [0] | [Ответить] |
| А сейчас самое время и ходить по грибы до самых холодов-тепло , влажно. | ||
| Сергій_П | Re: Сбор грибов в лесу [7] | [Ответить] |
| > > быть как съедобными, так и ядовитыми. Например, свинушки,
> > которые у нас вполне съедобны, в Западной Европе являются > > ядовитыми. Никогда такое не собирал. Белые, подосиновики, > подберезовики, маслюки, сыроежки, грузди (кроме белых), > рыжики. Кажется и все. Опеньки, печериці, вішенки, сморчки... Ням-ням. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [6] | [Ответить] |
| > Например, свинушки, которые
> у нас вполне съедобны, в > Западной Европе являются > ядовитыми. Вони, здається, умовно їстівні - треба варити, > щоб отруйні речовини вимилися. В тому і справа, що здається... Це цілком залежить від того, де саме вони ростуть. Між іншим, приклад №2: лисичка несправжня. Завжди вважалась неїстівною, однак відносно нещодавно їх віднесли до їстівних. Неїстівною ввалалась лише через те, що має ватоподібну м'якоть. Той же цілком їстівний груздь містить гіркувате на смак "молочко". Взагалі, відповідь на питання "чи можна їсти ці гриби?" за умови, що вони не є отруйними залежить лише від місця, де вони ростуть, способу приготування та індивідуального смаку. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [8] | [Ответить] |
| > ▬ Ходить надо вдвоём или в троём, причём надо
> ходить с тем кто в лесу хорошо орентируется и знает хорошо > съедобные грибы. Чаще всего один хожу. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [12] | [Ответить] |
| > > ▬ Ходить надо вдвоём или в троём, причём надо > ходить
> с тем кто в лесу хорошо орентируется и знает хорошо > > съедобные грибы. Чаще всего один хожу. ▬ Я для начавшего тему, если начинать ходить , то надо ходить с опытным грибником, а вот грибы я люблю и шампиньоны( печерицы) и белые с зелёнками, а особенно маслята со свинушками( рядовками). Белые и польские мы засушиваем, чтоб потом смачной борщ красный с грибами варить зимой. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [10] | [Ответить] |
| > > > быть как съедобными, так и ядовитыми. Например,
> свинушки, > > > которые у нас вполне съедобны, в Западной Европе > являются > > > ядовитыми. Никогда такое не собирал. Белые, > подосиновики, > > подберезовики, маслюки, сыроежки, грузди (кроме белых), > > рыжики. Кажется и все. > Опеньки, печериці, вішенки, сморчки... Ням-ням. В опятах я сам не очень разбираюсь и потому не беру. Вешенки просто не нравятся. О лисичках забыл, для жарки самое оно. А что такое печерицi не знаю. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [11] | [Ответить] |
| > того, де саме вони ростуть. Між іншим, приклад №2: лисичка
> несправжня. Завжди вважалась неїстівною, однак відносно А что это такое? > лише через те, що має ватоподібну м'якоть. Той же цілком > їстівний груздь містить гіркувате на смак "молочко". Это касается только белых груздей, которые можно спутать со скрипицей. Абсолютный внешне аналог, но со среза сочится молочко. Очень ядовита. > Взагалі, відповідь на питання "чи можна їсти ці гриби?" за > умови, що вони не є отруйними залежить лише від місця, де > вони ростуть, способу приготування та індивідуального > смаку. Это касается только условно сьедобных грибов, которых лучше не собирать. Если долго варить, наверное и мухоморы есть можно. Вообще возьмите справочник по грибам и посмотрите какие к какой группе относятся. | ||
| Сергій_П | Re: Сбор грибов в лесу [14] | [Ответить] |
| > А что такое печерицi не знаю.
Шампиньон. Але те що "свинушка" = "(тополина) рядовка", це для мене відкриття. Завжди думав, що це два різних гриба. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [11] | [Ответить] |
| Ага. Печерици, это шампиньоны. Ну так их на лугу, после разлива нужно собирать. А те, что выращены в катакомбах - гадость. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [17] | [Ответить] |
| > Ага. Печерици, это шампиньоны. Ну так их на лугу, после
> разлива нужно собирать. А те, что выращены в катакомбах - > гадость. ▬ Я так в городе у себя и собираю по весне и осени когда тепло и туманы, и почва влажная на газонах, площадках, мне бывают говорят, что в городе грибы вредно собирать, а я отвечаю, а где покажите мне хоть один пятачок земли чистой абсолютно и воздухом без вредных примисей. Мне вторят, что на газонах собирать нельзя, мол собаки обгаживают, а я отвечаю, но на огородах разведённым гавном животных картошку тоже поливаете в качестве удобрения, а так-как у меня любые абсолютно грибы три раза по 45 минут вываривают с промывкой и добавлением немного уксуса в проваривании грибов, то и поганка будет съедобная и без треска на зубах песка... | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [18] | [Ответить] |
| > абсолютно и воздухом без вредных примисей. Мне вторят, что
> на газонах собирать нельзя, мол собаки обгаживают, а я > отвечаю, но на огородах разведённым гавном животных А процес сбора? По собачьему гавну топтаться?) | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [19] | [Ответить] |
| > > абсолютно и воздухом без вредных примисей. Мне вторят,
> что > на газонах собирать нельзя, мол собаки обгаживают, а > я > отвечаю, но на огородах разведённым гавном животных А > процес сбора? По собачьему гавну топтаться?) ▬ Та нету там вообще этого, люди всякое говорят, а я повторяю, грибница растёт в почве, в тех местах, где редко почва культивируется( это я заметил на своём опыте), и соответственно умные грибы никогда не вырастут, во всяком случае, где почва пропитая нечистью. Дело в том что грибница ( корневая система грибов) любит влажную почву, там где повышенное содержание солей или постоянное давление на землю они там не растут, даже если есть корневая система. Я заметил, там где землю перевернули, добавили на газоны грунта, они там вообще пару лет небудут расти, и если в момент сезона сбора грибов покосили траву, они также расти небудут, но стоит запустить этот процесс скашивания травы, и на газонах, даже в прохладное лето , но с относительно тёплыми ночами и при влажной погоде грибы растут везде как на дрожжах. Грибы очень полезны, они заменяют мясо, но тяжелее перевариваются желудком, много кушать ненадо, но в рационе они должны присутствовать круглый год в любом виде. | ||
| Сергій_П | Re: Сбор грибов в лесу [18] | [Ответить] |
| Мне
> вторят, что на газонах собирать нельзя, мол собаки > обгаживают, а я отвечаю, но на огородах разведённым гавном > животных картошку тоже поливаете в качестве удобрения, Гноївом, в якому вже немає фекальних бактерій, на розділ від газонів зі "свіжатиною". Також паразити ще не робили добра. а > так-как у меня любые абсолютно грибы три раза по 45 минут > вываривают с промывкой и добавлением немного уксуса в > проваривании грибов, то и поганка будет съедобная и без > треска на зубах песка... На розділ від мухоморів, поганки не можуть бути виварені, хоч і варити їх тричі. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [21] | [Ответить] |
| > Мне > вторят, что на газонах собирать нельзя, мол собаки >
> обгаживают, а я отвечаю, но на огородах разведённым гавном > > животных картошку тоже поливаете в качестве удобрения, > Гноївом, в якому вже немає фекальних бактерій, на розділ > від газонів зі "свіжатиною". Також паразити ще не робили > добра. а > так-как у меня любые абсолютно грибы три раза по > 45 минут > вываривают с промывкой и добавлением немного > уксуса в > проваривании грибов, то и поганка будет > съедобная и без > треска на зубах песка... На розділ від > мухоморів, поганки не можуть бути виварені, хоч і варити їх > тричі. ▬ Знаю случай , варила одна бабка мухоморы по весне своему мужу-алкашу, чтоб тот отравился и здох, но ему они понравились, и ещё попросил. Мухоморы по весне, когда они по цвету бледно-розовые и без пятен не набрались своей ядовитости и можно употреблять в пищу, но не советую, они всёже рискованные грибы, а вот можно без всякого вреда для себя употреблять даже дождевые грибы белого цвета ввиде шара весной, но они не вкусные... | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [21] | [Ответить] |
| =Гноївом, в якому вже немає фекальних бактерій, на розділ від газонів зі "свіжатиною". Також паразити ще не робили добра.
▬ Но вы почки кушаете животных ( налистники, зразы в супчиках), а через них моча тоже проходит, и как это вас не волнует, что занимаетесь уринотерапией животных? И грибы довольно вкусные, надо уметь их приготовить с чесноком или лучком, или даже грибные котлеты накрутить... | ||
| Сергій_П | Re: Сбор грибов в лесу [23] | [Ответить] |
| ▬ Но вы почки кушаете животных ( налистники, зразы в
> супчиках), а через них моча тоже проходит, и как это вас не > волнует, что занимаетесь уринотерапией животных? На розділ від сечи, фекальні бактерії не вимиваються водою. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [16] | [Ответить] |
| > Але те що "свинушка" = "(тополина) рядовка", це для мене
> відкриття. Завжди думав, що це два різних гриба. Рядовки я знаю, хотя никогда и не собирал. А что такое свинушки? Это такое подобие поганок? | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [25] | [Ответить] |
| > > Але те що "свинушка" = "(тополина) рядовка", це для мене
> > відкриття. Завжди думав, що це два різних гриба. Рядовки > я знаю, хотя никогда и не собирал. А что такое свинушки? > Это такое подобие поганок? ▬ Они похожие на рядовки круглые, пухлые шапочки только чуть серее по цвету( рядовки светлее но попадаются с бледно серыми пятнышками на шапочках). | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [25] | [Ответить] |
| Та ну их. Точно травануться можно. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [27] | [Ответить] |
| > Та ну их. Точно травануться можно.
▬ Да мать ещё для проверки вовремя варки луковицу ложит, когда луковица темнеет , то яды присутствуют, а когда бело-жолтая не тёмная, то с грибов яды вышли, поэтому такого плана грибы надо проваривать и промывать 3-4 раза по 30-40 минут варить, все остальные абсолютно съедобные грибы можно и меньше проваривать. Есть ещё случаи, рядом со съедобными грибами могут расти и ядовитые, так и съедобные каким-то путём немного впитывают яды к примеру от поганок или даже мухоморов. | ||
| AMY | Re: Сбор грибов в лесу [18] | [Ответить] |
| А я грибы-зонтики обожаю ;))
http://images.yandex.ru/yandsearch?rpt=image&text=%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%20%D0%B7%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B8%D0%BA http://www.noalm.ru/?d_id=163 | ||
| Женя | Re: Сбор грибов в лесу [7] | [Ответить] |
| > > быть как съедобными, так и ядовитыми. Например, свинушки,
> > которые у нас вполне съедобны, в Западной Европе являются > > ядовитыми. Никогда такое не собирал. Белые, подосиновики, > подберезовики, маслюки, сыроежки, грузди (кроме белых), А почему кроме белых? > рыжики. Кажется и все. Добавлю сюда еще лисички. | ||
| Женя | Re: Сбор грибов в лесу [11] | [Ответить] |
| > > Например, свинушки, которые > у нас вполне съедобны, в >
> Западной Европе являются > ядовитыми. Вони, здається, > умовно їстівні - треба варити, > щоб отруйні речовини > вимилися. В тому і справа, що здається... Це цілком > залежить від того, де саме вони ростуть. Між іншим, приклад > №2: лисичка несправжня. Завжди вважалась неїстівною, однак > відносно нещодавно їх віднесли до їстівних. Неїстівною > ввалалась лише через те, що має ватоподібну м'якоть. Той же > цілком їстівний груздь містить гіркувате на смак "молочко". > Взагалі, відповідь на питання "чи можна їсти ці гриби?" за > умови, що вони не є отруйними залежить лише від місця, де > вони ростуть, способу приготування та індивідуального > смаку. Есть можно все грибы. Но некоторые - лишь один раз. :-D | ||
| no_rem | Re: Сбор грибов в лесу [11] | [Ответить] |
| А я гриби не їм взагалі, бо вони пахнуть (смердять, якшо чесно :)) грибами. А ще не люблю рибу — бо рибою смердить :) | ||
| Вых. | Re: Сбор грибов в лесу [32] | [Ответить] |
| > А я гриби не їм взагалі, бо вони пахнуть (смердять, якшо
> чесно :)) грибами. А ще не люблю рибу — бо рибою смердить :) То може, варто їсти в протигазі? :-))) | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [33] | [Ответить] |
| > > А я гриби не їм взагалі, бо вони пахнуть (смердять, якшо
> > чесно :)) грибами. А ще не люблю рибу — бо рибою смердить > :) То може, варто їсти в протигазі? :-))) ▬ Хи-хи-хи, а нужно тогда вообще кушать, просто нюхайте в противогазе и усваивайте калории через нос... Яйца варёные тоже смердят отчасти серою, когда немного протухли... | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [15] | [Ответить] |
| >Вообще возьмите
> справочник по грибам и посмотрите какие к какой группе > относятся. Который именно справочник? Если вместо одного справочника взять несколько - некоторые данные будут противоречивы. Вывод: собирать нужно лишь те грибы, которые знаешь - и при этом даже не обязательно знать, как они по-научному называются. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [15] | [Ответить] |
| Вот несколько ссылок на "грибные" сайты:
http://gribnik.org.ua http://mushrooms.msk.ru http://grib.kirsoft.com.ru/ http://myco.fastbb.ru/ http://www.peterlife.ru/download%20free%20online/nature/index.htm | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [30] | [Ответить] |
| > > > быть как съедобными, так и ядовитыми. Например,
> свинушки, > > > которые у нас вполне съедобны, в Западной Европе > являются > > > ядовитыми. Никогда такое не собирал. Белые, > подосиновики, > > подберезовики, маслюки, сыроежки, грузди (кроме белых), > А почему кроме белых? Потому, что они такие же как и скрипицы. В некоторых справочниках пишется, что и они сьедобны, но меня так видно с детсятва приучили. Лучше не рисковать. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [35] | [Ответить] |
| > >Вообще возьмите
> > справочник по грибам и посмотрите какие к какой группе > > относятся. > Который именно справочник? Если вместо одного справочника > взять несколько - некоторые данные будут противоречивы. Совершенно верно. На мой взгляд лучший справочник - "Грибы СССР". | ||
| AMY | Re: Сбор грибов в лесу [37] | [Ответить] |
| > Потому, что они такие же как и скрипицы. В некоторых
> справочниках пишется, что и они сьедобны, но меня так видно > с детсятва приучили. Лучше не рисковать. http://images.yandex.ru/yandsearch?rpt=image&text=%D1%81%D0%BA%D1%80%D0%B8%D0%BF%D0%B8%D1%86%D1%8B никогда не собирал... | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [37] | [Ответить] |
| Та пойдите купите ведро грибов на базар за трицатник и не морочьте себе голову и ноги... | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [40] | [Ответить] |
| > Та пойдите купите ведро грибов на базар за трицатник и не
> морочьте себе голову и ноги... И ешьте на здоровье пока не отравитесь!.. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [37] | [Ответить] |
| > грузди (кроме белых), > А почему кроме белых?
> Потому, что они такие же как и скрипицы. В некоторых > справочниках пишется, что и они сьедобны, но меня так видно > с детсятва приучили. Лучше не рисковать. Задолбали Вы своим скрипицами. Обратите внимание на цвет гименофора - в этом есть принципиальное отличие от груздя настоящего. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [41] | [Ответить] |
| > > Та пойдите купите ведро грибов на базар за трицатник и не
> > морочьте себе голову и ноги... И ешьте на здоровье пока > не отравитесь!.. ▬ Если разбераешься , то не отравишься... | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [42] | [Ответить] |
| > > грузди (кроме белых), > А почему кроме белых? > Потому,
> что они такие же как и скрипицы. В некоторых > справочниках > пишется, что и они сьедобны, но меня так видно > с детсятва > приучили. Лучше не рисковать. Задолбали Вы своим > скрипицами. Обратите внимание на цвет гименофора - в этом > есть принципиальное отличие от груздя настоящего. ▬ Сморчки до первых лёгких морозов вылазят, это редкий гриб, он съедобный и вкусный, в основном он растёт более севернее и около болот в лесу с клюквой, не много напоминает на грузди по форме шапочки. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [42] | [Ответить] |
| > > с детсятва приучили. Лучше не рисковать.
> Задолбали Вы своим скрипицами. Обратите внимание на цвет > гименофора - в этом есть принципиальное отличие от груздя > настоящего. Какого хрена вы со своими коментариями вечно лезите в чужой разговор. Разве я вам отвечал? | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [45] | [Ответить] |
| > > > с детсятва приучили. Лучше не рисковать. > Задолбали Вы
> своим скрипицами. Обратите внимание на цвет > гименофора - > в этом есть принципиальное отличие от груздя > настоящего. > Какого хрена вы со своими коментариями вечно лезите в чужой > разговор. Разве я вам отвечал? А зачем давать человеку недостоверную информацию? | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [45] | [Ответить] |
| Дополнительно пара ссылок непосредственно на грузди:
http://grib.forest.ru/link/sprav.htm#gruzd http://pmos.vstu.vinnica.ua/kursov/gribs/sedob/58.htm http://gribnik.org.ua/sprawochnic/g42.html | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [46] | [Ответить] |
| > > > > с детсятва приучили. Лучше не рисковать. > Задолбали
> Вы > > своим скрипицами. Обратите внимание на цвет > гименофора > - > > в этом есть принципиальное отличие от груздя > > настоящего. > > Какого хрена вы со своими коментариями вечно лезите в > чужой > > разговор. Разве я вам отвечал? > А зачем давать человеку недостоверную информацию? Вы о чем? Что белый груздь неотличим от аналогичной скрипицы? Абсолютно. Только по молочку на срезе. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [48] | [Ответить] |
| > Вы о чем? Что белый груздь
> неотличим от аналогичной скрипицы? Абсолютно. Только по > молочку на срезе. Только подобным образом можно различать и многие другие грибы. Например, вполне съедобный моховик на срезе синеет, а после - краснеет, что абсолютно несвойственно его крайне несъедобному двойнику - жёлчному грибу. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [48] | [Ответить] |
| Может быть, я говорю только о грибах которые собирал и 100% знаю. Напр. я не рискую брать опята, к тому же и не особо люблю. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [50] | [Ответить] |
| > Может быть, я говорю только о грибах которые собирал и 100%
> знаю. Напр. я не рискую брать опята, к тому же и не особо > люблю. Раньше я тоже собирал одни маслята, белые, подосиновики, подберёзовики, рыжики, грузди, а также иногда сыроежки и дождевики. Но в последние годы грибы перевелись. Очевидная причина тому - "цивилизация". Поэтому и пришлось изучать другие виды грибов, в частности те, на которые большинство грибников просто не обращает внимания, считая их "поганками". | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [16] | [Ответить] |
| > > А что такое печерицi не знаю. Шампиньон. Але те що
> "свинушка" = "(тополина) рядовка", це для мене відкриття. > Завжди думав, що це два різних гриба. Paxillus involutus и Tricholoma populinum - это действительно два собершенно разных вида, причём относящихся к разным семействам. | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [50] | [Ответить] |
| Ну в Украине вообще сбор всегда был беднее чем в Белоруссии и России. Да и ехать нужно по-дальше. Мы обычно выезжали до рассвета, километров за 50-100 от Киева. И пока нейдешь грибные места приходилось поколесить. Сейчас на это особо нет времени. Поездишь, найдешь кабаньи тропы а там и черные грузди на засолку и мариновку, набьешь багажник и все. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [53] | [Ответить] |
| > Ну в Украине вообще сбор всегда был беднее чем в Белоруссии
> и России. Да и ехать нужно по-дальше. Мы обычно выезжали до > рассвета, километров за 50-100 от Киева. И пока нейдешь > грибные места приходилось поколесить. Сейчас на это особо > нет времени. Поездишь, найдешь кабаньи тропы а там и черные > грузди на засолку и мариновку, набьешь багажник и все. Ну, это смотря где... Важно одно: хорошие грибы обычно не растут в местах многолюдных, а также заросших малиной, другими кустарниками или травой. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [53] | [Ответить] |
| А вот это может напрочь отбить охоту:
http://asdemo.iatp.by/4ernobil_6.html Грибы обладают уникальной способностью накапливать в десятки раз больше макро- и микроэлементов, чем растения, с которыми большинство из них находится в симбиотических отношениях. Известно, что основным минеральным элементом состава золы грибов (около 50% от сухого веса) является аналог цезия – калий /2/, следовательно, если гриб произрастает на радиационно-грязной почве, произойдет существенное накопления в грибах и радиоактивного аналога этого элемента - 137Cs. Целью данной работы является анализ накопления 137Cs в дикорастущих грибах и ягодах. В литературных источниках /см. напр., 3,4/, отмечается, что по накопительной способности радиоизотопов грибы значительно превосходят все другие компоненты лесных биогеоценозов, удельная активность грибов по 137Cs не только выше его концентрации в растениях, с которыми они находятся в симбиотических отношениях, но и субстрата, на котором они произрастают. По удельной активности грибы в 20 раз и более превосходят максимально загрязненный слой лесной почвы - подстилку и почти на три порядка - минимально загрязненный компонент фитоценоза – древесину. Основное значение в накоплении 137Cs грибами имеют: уровень загрязнения почвы, видовая принадлежность и условия мест произрастания. Исследования Института леса НАН Беларуси показали, что различия в накоплении этого радионуклида грибами по видовому признаку могут достигать 10 раз /3/. Довольно значительно и внутривидовое варьирование концентрации 137Cs в грибах, собранных в одном и том же насаждении в пределах даже небольшого участка. Можно констатировать о заметном влиянии на загрязненность грибов 137Cs пестроты плотности загрязнения почвы в пределах одного насаждения и условий микросреды, в которых они произрастают. Для анализа накопительной способности 137Cs дикорастущей продукцией леса на разных уровнях загрязнения используется коэффициент перехода (Кп) равный отношению удельной активность радиоизотопа в грибе или растении (Бк/кг) к плотности загрязнения радиоизотопом почвы (Бк/м2) /5/. Булавиком И.М. предложена классификация грибов по накопительной способности. В соответствии с этой классификацией съедобные грибы разделяются на четыре группы /5/: 1) слабо накапливающие: дождевик жемчужный, гриб-зонтик пестрый, опенок осенний - Кп до 5 (Бк/кг)/(кБк/м2); 2) средне накапливающие: подберезовик, рядовка серая, лисичка настоящая, белый гриб - Кп от 5 до 20 (Бк/кг)/(кБк/м2); 3) сильно накапливающие: сыроежки всех видов, груздь черный, волнушка розовая, зеленка - Кп от 20 до 50 (Бк/кг)/(кБк/м2); 4) аккумуляторы радиоцезия: масленок поздний, свинушка тонкая, курочки, польский гриб - Кп более 50 (Бк/кг)/(кБк/м2). | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [53] | [Ответить] |
| А здесь конкретно про ядовитые:
http://www.griby.net/risk.htm | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [53] | [Ответить] |
| Много грибов в стороне Хотяновки около заброшенных шахт( где ракеты раньше были), там правда можно и провалиться... | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [53] | [Ответить] |
| Николай, а где это вы видели белые по 30Гр. ведро? Они вроде столько за КГ стоят, ну пусть 25. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [58] | [Ответить] |
| > Николай, а где это вы видели белые по 30Гр. ведро? Они
> вроде столько за КГ стоят, ну пусть 25. ▬ Я к слову сказал, а цену с потолка взял, я имел ввиду кто не хочет собирать то можно купить если денег хвати, а 30 грн может стоить опята с вешанками... | ||
| Ночной_Дозор | Re: Сбор грибов в лесу [58] | [Ответить] |
| Ведро вешешок? Оригинально. | ||
| Alex F | Re: Сбор грибов в лесу [58] | [Ответить] |
| Вчера немного прошёлся по лесу. Сухо. Грибы не ростут - почти все, что мне попались на глаза - либо старые, либо червивые, либо мухоморы. Надо, чтоб немного дожди прошли - тогда, может, ещё опята появятся. | ||
| НИКОЛАЙ | Re: Сбор грибов в лесу [61] | [Ответить] |
| > Вчера немного прошёлся по лесу. Сухо. Грибы не ростут -
> почти все, что мне попались на глаза - либо старые, либо > червивые, либо мухоморы. Надо, чтоб немного дожди прошли - > тогда, может, ещё опята появятся. ▬ Завтра начнутся, +18... самое то что надо. | ||
| Женя | Да здравствует независимость! | [Ответить] |
| По лесу, говорите, погулять любите?..
http://news.finance.ua/ru/~/2/0/all/2008/01/05/114985 "В лесу родилась елочка..." А леса нет уже! 05.01.2008 10:00 [...] - А президент в начале ноября издает указ, умиляющий до слез: "О проведении акции "Озеленение страны - наследство для будущих поколений". Для улучшения состояния окружающей среды и привлечения широких слоев населения к решению экологических задач... Маленькие украинцы садят, а президентские ставленники вырубают! [...] | ||
[ Список тем | Создать тему ]